网站首页 | 登录 | 注册
设为首页|加入收藏
资讯 要闻
专题 访谈
图片 视频
政务 政策
法律 财经
科技 三农
民生 教育
医疗 就业
社保 住房
人文 文化
旅游 历史
娱乐 体育
健康 饮食
养生 观念
心理 保健
专栏 人物
企业 活动
时评 书画
今天:
您所在的位置:主页 > 健康 > 养生 >

喝酸奶的最佳时间

时间: 2015-10-07 17:08 作者:网络 来源:生命时报 点击:

原标题:喝酸奶有个最佳时间

  加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度搭配得当,口感很好。但随着 酸奶放置时间的延长,乳酸菌会缓慢生长,酸奶酸度也缓慢增加,但在低温存储环境下,保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的,其乳酸菌的活性也保持较好。但 酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温或者户外环境下,乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加,并且超出可接受范 围,这样的酸奶口感会很酸,而且乳酸菌活力下降,乳蛋白变性程度增加,不利于人体吸收,也不利于肠胃健康。因此,酸奶并非越酸越好。

  饮食误区:酸奶是越酸越有营养吗?

  购买酸奶时,一定要选择放置在低温冷柜中的产品,这样才能保证产品的新鲜安全。如果购买接近保质期的促销产品,切不可贪图便宜大量购买,避免食用过期酸奶。由于购物途中,酸奶短暂脱离冷链是不可避免的,因此,回家后应尽快饮用或放入冰箱,避免长时间放置在室温下。

  虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

   原因:

  1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。

  2、晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。

  小贴士:

  晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙或漱口。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。



【责任编辑:郑琳娜】




栏目列表

新闻

“关爱老人 孝行天下 爱心大联动,孝心满秦东。为传承中国传统孝文化,传递爱心与孝心,呼吁更多的人加入到…
成都现“猴子陷阱” 原标题:抱猴子拍照一次10元主人硬往游客怀里塞 10月5日,成都武侯祠大街,几个外地人…
10岁小孩与交警爸爸的 原标题:10岁娃日记:爸爸我想陪您执勤却添麻烦了 国庆长假,不少平时工作忙碌的上班…
十一赏花:西安植物园 原标题: 西安植物园菊花展 彩色菊海惹人醉 秋风阵阵,金菊飘香。十一假期,西安植物…
祖国我们向您敬礼! 一片丹心向祖国。9月30日,国庆节前夕。潼关县爱心幼儿园的师生们在园内举行了隆重的…


书画

更多>>

首届陕西书画小品展盛 8月26日上午,由中国书画在线网主办,渭南百龙文化传媒有限公司、中国邮政储蓄银行渭…
金文大师张义学 张义学先生为三秦资讯赠书 张义学,西安临潼人。自幼酷爱书法艺术, 年轻时从教,后进…
一期独具特色的中小学 开学典礼现场 春播秋收,春华秋实。5月15日下午,由门头沟区教委和中国书法教育发展促…

关于我们

更多>>

陕西齐一律师事务所 王松涛律师,渭南市十佳“优秀青年律师”、中国民主建国会会员、陕西齐一律师事务…
关于我们 | 站长简介 | 广告投放 | 三秦论坛 | 联系我们
Copyright©2015 SanQinzx.Com Inc. All Rights Reserved.三秦资讯网
投稿邮箱:sanqinzx@163.com
资讯热线:18091308333 QQ:691009366
陕ICP备15000392号